コーヒーが好きな方は、毎日一杯は飲みますよね。
コーヒーを味わう方法は様々ですが、その中でもドリップコーヒーは、淹れる人によって味が変化し、自分だけの一杯を生み出せる点が魅力です。
そして、ドリップコーヒーは、奥が深く、日々研究を重ねている人も多くいます。
ドリップコーヒーを美味しく淹れるためには、いくつかのポイントを押さえることが大切です。
- 豆選び: 自分の好みの味に合わせて豆を選びましょう。酸味が好きな方は浅煎り、苦味が好きな方は深煎りなど、様々な豆があります。
- 挽き方: 挽き方も味に大きく影響します。ペーパーフィルターなら中細挽き、金属フィルターなら粗挽きなどが一般的です。
- お湯の温度: お湯の温度は、豆の種類や抽出時間によって調整しましょう。一般的には90～95℃が適温です。
- ドリップ時間: ドリップ時間は、豆の量や挽き方によって変わります。ゆっくりと丁寧にドリップすることで、より美味しいコーヒーになります。
これらの基本をまずはマスターしましょう。
さらに、
- 水質: 水の硬度やミネラル成分は、コーヒーの味に影響を与えます。
- 器具: ドリップケトル、ドリッパー、サーバーなど、様々な器具があります。それぞれの器具の特徴を理解し、自分に合ったものを選びましょう。
- 抽出方法: ペーパーフィルター、ネルドリップ、エアロプレスなど、様々な抽出方法があります。それぞれの抽出方法によって、全く異なる味わいのコーヒーを楽しむことができます。
ドリップコーヒーの世界は、無限の可能性を秘めています。ぜひ、様々な方法を試して、自分だけの美味しい一杯を見つけてみてください。
そして、隠れ家スポットとして最近夜のお客様もコロナ以降、戻って来ております。
名古屋の桜山に来られる際にはぜひとも、
「カフェ-トリックオアトリート」の美味しいコーヒーを飲みに来てくださいませ♫
「コーヒー美味しい♫」と言っていただけるのはやっぱり嬉しいです♫
最近は、夜にしか出していないケーキやスイーツもあるので、是非「夜カフェ」しにお越しください！